人参の年間生産量と消費量を日本国内と海外に分けて、紹介しています。日本と海外では生産量や消費量にどれくらいの差があるのでしょうか？　見比べてみましょう！　ほとんど毎日食べているように感じるのですが、その消費量は……？　そのほか、アメリカ人が日本人よりもたくさん野菜を食べるようになったという興味深い情報も紹介しています。

年間生産量と消費量

食の安全性上、大事なことはその食材に農薬が使われているかどうかではないでしょうか？　ここでは「有機にんじん」について分かりやすく説明しているので、これを読んで有機栽培の魅力を知ってもらえたら嬉しいです♪　そのほか、値段や美味しいニンジンの産地についての耳寄りな情報が満載ですよ。人参を購入する際の参考にしてくださいね。

家庭における事情

「ニンジンの今後を」テーマに、輸入量や輸入国について解説しています。また、人参に限らず日本の食文化という幅広い視点で、私たちの食生活がこれから一体どうなっていくのかを見ていきます。日本産の人参の存続は、私たち消費者にかかっていると言っても過言ではありません。人参の明るい未来のためにも、国産モノをたくさん食べるようにしましょう！

今後

ニンジンが嫌いな人は必見ですよ！　ただ無理やり食べさせるだけでは余計嫌いになってしまいます。人参をおいしく食べるには色々な工夫・アイディアが必要です。その第一歩として、嫌いな理由を把握する必要があります。味、匂い、食感など人によって様々ですよね。それぞれの理由に合った調理方法やその他の方法を紹介します。いくつかの調理方法を覚えれば、好き嫌い克服に役立つだけでなく、料理のレパートリーを増やすこともできますよ。

「にんじん嫌い」を直す方法